Является панакота белый шоколад Это очень сладкая версия классического итальянского десерта. Нежный, легкий и быстрый в приготовлении, в сопровождении соуса или кули клубника — это праздник вкусов для неба. Подавайте его очень холодным в эти жаркие дни, чтобы сделать его еще более аппетитным.
панакота о панакота это типичный итальянский пьемонтский десерт, регион, расположенный на севере страны. Считается, что оно возникло в начале 19 века, когда избыток молока привел к появлению новых способов продажи продукта.
Простота приготовления рецепта начинается с его названия, которое уже не говорит, из чего состоит его приготовление. панакота буквально означает «вареные сливки». Чтобы описать этот прекрасный и сладкий десерт, многие говорят, что это сливочный пирогчто не совсем правильно, так как именно желатин, а не яйцо, отвечает за придание ему консистенции и схватывание.
Эта версия панакота классический имеет в белый шоколад как главный герой, чей вкус тонко проявляется в каждом кусочке. Чтобы сделать его еще более привлекательным и вкусным, советую заправить его фруктовым соусом. Вот рецепт приготовления кули из домашней клубники, которая подходит как перчатка.
Давайте углубимся в дело. Если вы хотите знать как сделать панакота белый шоколад Не теряйте рецепт.
посуда, чтобы сделать панакота домашний белый шоколад
- 4 отдельные формы или фланы
- кастрюля для приготовления смеси
Ингредиенты для приготовления панакоты из белого шоколада. Количество на 4 порции
- 500 мл взбитых сливок
- 150 г белого шоколада
- 4 г листов желатина *
- 110 г белого сахара
* Использовать
Обратите внимание, что я указываю грамм желатина вам нужно, а не количество листов, потому что, в зависимости от производителя, листы могут быть более или менее большими. Желатин такой же, как и желатин.
Как приготовить панна котту из белого шоколада шаг за шагом
- Пон а замочить листы желатина в холодной воде для размягчения. С 10 минутами, которые у нас есть, их увлажнения будет достаточно.
- Возьмите кастрюлю и довести сливки до кипения на среднем огне. Включите сахар и немного размешать до растворения.
- Когда он начнет кипеть, снимите его с огня и добавить белый шоколад разрезать на кусочки Аккуратно перемешайте смесь, пока шоколад полностью не растает.
- С желатина слить лишнюю воду и добавить его в крем. Снова перемешайте, пока все ингредиенты не будут хорошо объединены.
- Распределите смесь по контейнерам. индивидуальный. Чтобы их легче было вынимать, можно смазать щепоткой подсолнечного масла.
- охладите свой панакота белый шоколад на 4 часа Как минимум.
Как расформировать панакота
Самый лучший трюк, чтобы расформировать панакота белый шоколад без опасности взлома выглядит следующим образом:
- налей немного Горячая вода в большом контейнере. Погрузите каждую форму на несколько секунд, чтобы внешний слой формы панакота он слегка плавится и отделяется от стенок.
- Поместите тарелку, где вы собираетесь преподнести десерт, на контейнер и поверни это другой стороной с решительным движением. Если еще не упал панакота Аккуратно постучите по форме.
- Вы также можете поймать нож и передайте его хорошо прикрепленным к стенке каждой формы. Если они сделаны из силикона, не рекомендуется выполнять эту операцию, потому что они могут быть повреждены.
советы по подготовке панакота белый шоколад
- Единственная сложность с этим десертом заключается в хорошо рассчитать количество желатина. Если вы перейдете, то панакота Он будет слишком густым и не очень приятным на вкус, но если вы не добавите достаточно желатина, он недостаточно свернется.
- В связи с предыдущим советом старайтесь всегда использовать одну и ту же марку желатина чтобы лучше контролировать его гелеобразующую способность.
- Это также важно соблюдать время охлаждения потому что это то, что позволяет желатину затвердевать.
- Вы можете добавить немного ваниль или вскипятите сливки, соскребая внутреннюю часть стручка ванили. Я подавил его, чтобы придать белому шоколаду больше внимания, но обычно он используется для придания аромата шоколаду. панакота.
- этот десерт он хранится в холодильнике. Если среда очень горячая, вынимайте ее непосредственно перед подачей на стол, так как при превышении температуры она может начать распадаться.
