Кофейный флан, простой и очень богатый рецепт

Является Рецепт кофейного флана прост и его приготовление не займет у вас много времени. Он очень сливочный и с мягким кофейным ароматом. Это отличный вариант очень сладкого завершения трапезы.

Флан – это десерт, который, несмотря на свою простоту, допускает бесконечные вариации. Хотя наиболее типичным является тот, который готовится только из молока, яиц и сахара, можно версионировать разными способами замена части ингредиентов этой волшебной формулы другими.

В этом случае я предлагаю вам подготовить флан со вкусом кофе очень легко и богато. Поскольку рецепт такой простой, важно, чтобы ингредиенты, которые мы используем, были качественными. Чем лучше кофе, тем богаче флан.

Тот, который я использовал, принадлежит бренду San Agustín, обжарщику специального кофе, расположенному в Леоне. Благодаря их опыту обжаривания кофе и тщательному подходу ко всему процессу, они получают качественный, сбалансированный продукт с великолепным вкусом.

Взгляните на их веб-сайт, и вы можете купить цельный или молотый кофе, в зависимости от ваших предпочтений. Их несколько разновидностей, но любой из них придаст насыщенность вкуса и восхитительные ароматические нотки нашему флану.

Говоря о флане, мы не можем не упомянуть его квинтэссенцию: карамель. В этом рецепте, помимо рассказа вам как приготовить кофейные фланы, я объясняю, как сделать карамель, которая их купает. Очевидно, что хотя домашняя карамель вкуснее, если у вас мало времени, вы можете использовать купленную.

С учетом всего сказанного, пойдем с этим простой и сливочный рецепт кофейного флана.

Как приготовить кофейный флан

Смешать ингредиенты для флана

1. Начинать приготовление 200 мл кофе. Дайте ему немного остыть.
2. оболочка и взбейте яйца в получателе. Добавьте остальные ингредиенты, то есть молоко, взбитые сливки и сахар. Смешайте с несколькими стержнями, пока все не будет объединено; старайтесь не включать воздух и не создавать слишком много пены.
3. Если вы видите, что в смеси остались следы яйца или комка, пропустить через сито.
4. С помощью кастрюли, распределяем крем по пирогам.
5. Накройте их алюминиевой фольгой. для предотвращения высыхания поверхности во время приготовления пищи и образования твердой пленки.

Выпекайте кофейные фланы на водяной бане.

1. Разогрейте рог при 160°C с подогревом вверх и вниз, без вентилятора.
2. Поместите фланы в контейнер. Наливайте воду, пока она не превысит половину фланов, но будьте осторожны, чтобы не наполнить ее слишком много, чтобы жидкость не попала в них.
3. Выпекать фланы около 40 минут. или до полной установки. Чтобы убедиться, что они готовы, вы можете вставить шпажку в одну из них и убедиться, что она выходит чистой.
4. Когда кофейные флажки будут готовы, выньте их из духовки и дайте им остыть. Когда они находятся при комнатной температуре, держи их в холодильнике минимум 3 часа до полного остывания и загустения.
5. Окончательно, вынуть и подавать. Чтобы вынуть их из коробки для пирога, вам просто нужно провести ножом внутри нее, очень близко к краю. Сверху положите тарелку и переверните. Если он все еще не оторвался, быстро постучите по покрытой столешнице тряпкой.

Советы по приготовлению кофейного флана

• Эй Я украсила флан взбитыми сливками; Феноменально сочетается со вкусом кофе. Вы также можете добавить хрустящую нотку, положив немного Кроче миндаль или несколько нарезанные сухофрукты выше.
• Как я уже говорил выше, кофейный вкус этого флана мягкий. Если вы хотите сделать его более интенсивным, добавить чайную ложку растворимого кофе К миксу.
• После того, как вы вынули пироги из духовки, вы можете ускорить их охлаждение, поместив их в емкость с водой и льдом.
• Вы можете использовать кофе без кофеина.