Ролл цезарь рецепт приготовления

Ролл «Цезарь» с курицей

«Цезарь Ролл» — это такой сэндвич с курицей, обернутый пшеничной лепешкой. Называется ролл так, потому что по составу очень похож на салат «Цезарь». По технологии приготовления ролл похож на знакомую и любимую нами шаверму, только заворачивается ролл не в лаваш, а в тортилью.

Ингредиенты (на 2 порции)

Соус «Цезарь» и тортилью можно купить в магазине, а можно сделать самостоятельно по нашим рецептам.

  • Тортилья – 2 шт.
  • Филе куриной грудки – 150 г
  • Помидоры – 150 г
  • Огурцы – 100 г
  • Салат «Айсберг» – 100 г
  • Сыр «Пармезан» – 40 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соус «Цезарь» – 60 г
  • Сухари панировочные – 40 г
  • Горчица дижонская – 10 г
  • Смесь перцев – 1 г

Шаг 1

Шаг 2

Курицу нарежьте длинными кусочками.

Шаг 3

Смешайте в миске курицу, дижонскую горчицу и смесь перцев. Добавьте чеснок. Промажьте курицу руками, чтобы маринад полностью ее обволакивал. Оставьте курицу мариноваться хотя бы на 20 минут.

Шаг 4

Пока маринуется курица, подготовьте овощи:

У помидоров уберите семена, порежьте их соломкой;

Огурцы также порежьте соломкой;

Салат промойте и разорвите на куски;

Натрите сыр на мелкой терке.

Шаг 5

Обваляйте курицу в сухарях и обжарьте в масле до золотистой корочки. Следите, чтобы курица не сгорела.

Шаг 6

Соберите ролл: тортилью сбрызните водой и подогрейте около 10 секунд, если она подсохла. Смажьте тортилью соусом (оставьте половину соуса для начинки).

Шаг 7

По центру лепешки выложите салат. На салат — курицу. Пока курица теплая, посыпьте сыром, чтобы он расплавился. Сверху выложите огурцы и помидоры.

Шаг 8

Ролл сверните рулетиком. Для создания аппетитной корочки ролл можно поджарить швом вниз.

Ура! Готово

Ролл можно подавать как самостоятельное блюдо или как закуску.

Подписывайтесь на канал «Ура! Повара». Мы первый в Рунете портал с рецептами , лайфхаками и полезностями от шеф-поваров. Только качественный контент и никакого спама.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/urapovara/roll-cezar-s-kuricei-5bfc134e6b2b7e235d49c57e

Как приготовить «Цезарь-ролл» в домашних условиях, но так чтобы было вкусно!

Если есть желание перекусить, то Цезарь-ролл — это то, что нужно. Впервые им меня угостил мой сын. Это было в одном из заведений быстрого питания. С тех пор, я взяла этот рецепт себе на вооружение.

Главным преимуществом ролла является простота и лёгкость приготовления. Он вкусный и нравится моим детям и внукам. Самое главное, что на его готовку нужно около 15 минут. И никаких профессиональных навыков повара для приготовления не нужно. Всё понятно и доступно.

Необходимые продукты можно купить в любом гипермаркете и количество добавляемых овощей можно увеличить, отталкиваясь от своих вкусовых предпочтений. Овощи придают свежести и легкости роллу.

Как приготовить цезарь- ролл с овощами и курицей

Ингредиенты:

  • Куриное филе -1 шт.
  • Армянский лаваш или тортилья. — 1 шт . У меня лаваш.
  • Красный помидор — 2 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Листья салата «Айсберг» — 100 гр.
  • Панировочные сухари — 40 гр.
  • Майонез- 200 гр.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль по вкусу

Пошаговая инструкция

Филе курицы нужно порезать на продолговатые куски. Можно слегка их отбить, чтобы они были потоньше.

Нарезанную курицу обвалять в панировочных сухарях.

Следом обжарить их в сковороде до готовности с двух сторон на раскалённом масле. По 3 минуты на каждую сторону. Дольше жарить не рекомендуется. Иначе филе станет сухим.

Пока жарится филе нарезать огурцы соломкой.

Тоже самое сделать и с помидорами, только с твёрдой частью. Семечки и мякоть нужно вытащить. Чтобы лаваш не размок и не порвался.

Почистить и выдавить чеснок. Смешать с майонезом.

Разделить целый лаваш пополам. Если он заветрелся, то можно его пару минут подогреть на сковороде.

Начинаем выкладывать ингредиенты в следующей последовательности:

Пару листьев салата (они должны быть сухими)

Сворачиваем получившийся ролл в трубочку и разрезаем на две части.

Источник статьи: http://knigizhizni.ru/kak-prigotovit-tsezar-roll-v-domashnih-usloviyah-no-tak-chtoby-bylo-vkusno/

Ролл цезарь рецепт приготовления
Рецепты приготовления яиц фаберже