Рис жасмин рецепты приготовления

🍱 Как приготовить рис для роллов? (+ простые рецепты роллов)

Правильно приготовленный рис — залог успешного приготовления суши и роллов в домашних условиях. Мы решили поделиться с вами 3-мя проверенными способами приготовления риса для роллов.

Какой выбрать рис?

Для приготовления суши или роллов подойдет круглозерный клейкий рис, самый доступный вариант кубанский круглозерный рис. в таком рисе больше влаги и крахмала, поэтому ваши роллы никогда не распадутся.

В Японии для приготовления роллов зачастую используется 2 вида риса: свежего урожая и прошлогоднего, более мягкого и более твердого соответственно, для получения оптимальной консистенции. А вообще все приходит с опытом и если Вы будете постоянно практиковаться, то откроете собственные секреты приготовления суши и роллов от которых все будут в восторге.

🍚 Как приготовить рис для суши и роллов?

Для начала важно правильно промыть рис. Не стоит использовать для этого сито. Промывать его лучше всего в глубоком блюде. Поместите в блюдо рис и залейте прохладной водой, затем перетирайте его рукой, круговыми движениями. Слейте мутную воду. Повторите процедуру 4-5 раз, пока вода полностью не очистится. Таким образом мы удалим рисовую пыль и излишки крахмала из риса.

Далее рис пересыпать в сито и оставить на 15-20 минут, до тех пор, пока вода полностью уйдет. Далее рис можно варить в рисоварке.

Ниже мы предлагаем вам несколько способов приготовления риса для роллов от наших авторов .

Рис для роллов в мультиварке за 15 минут

Готовим рис для суши и роллов в мультиварке на режиме молочная каша.

  • Рис круглый — 1 стакан / 200 мл
  • Вода — 1,25 стакана / 250 мл

Рис для роллов в кастрюле

Простой рецепт приготовления риса для суши и роллов в кастрюле с использованием рисового уксуса.

  • Рис — 230 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Вода — 2 ст. л.
  • Уксус рисовый — 2 ст. л.

🍱 Теперь давайте попробуем приготовить самые простые роллы в домашних условиях

Приготовление риса для роллов мы освоили, теперь самое время заняться приготовлением самих роллов. Мы собрали для вас самые простые мастер-классы приготовления роллов в домашних условиях. Вам может понадобится специальный инструмент (макиса или циновка) для заворачивания роллов. Ее можно приобрести практически в любом супермаркете или интернет-магазине.

Роллы Сяке Маки

Очень простые роллы из красной рыбы, риса и нори от нашего автора: Нина Минина-Р

  • Рис для суши готовый — 1 горсть
  • С/с лососёвая рыба — 1 ломтик
  • Нори — 1/2 листа
  • Васаби по желанию

Роллы Филадельфия

Чуть более сложный вариант приготовления роллов, чем предыдущий. Верхний слой роллов Филадельфия состоит из тонко нарезанной красной рыбы. Автор мастер-класса: Нина Минина-Р

  • Рис для суши — 1 большая горсть;
  • Лососёвая рыба с/с — около 100 грамм;
  • Нори — 1/2 листа;
  • Сливочный сыр — 80-100 грамм.

К сожалению мы не можем выложить в рамках одной статьи все наши рецепты роллов, так как их очень много, более 40 штук. Смотрите полный каталог роллов с пошаговыми фото на нашем сайте по ссылке: https://www.iamcook.ru/theme/sushi

Приходите на сайт Аймкук , регистрируйтесь, готовьте вкусные суши и роллы в домашних условиях вместе с нами, делитесь впечатлениями в комментариях и фотоотчетах. Авторы Аймкук всегда ответят на любые вопросы по процессу приготовления того или иного блюда.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/iamcook.ru/-kak-prigotovit-ris-dlia-rollov—prostye-recepty-rollov-5eb2786eec9bc44b2769f067

Рис жасмин рецепты приготовления
Красивый дрожжевой пирог в мультиварке