Круглый пирог из слоеного теста с бананом и шоколадом

Слойки с бананом и шоколадом

Продолжаю делиться с вами новыми рецептами домашней выпечки. Сегодня предлагаю приготовить воздушные и очень нежные слойки с бананом и шоколадом. Они просто созданы для уютного семейного чаепития: сочная, ароматная и сладкая начинка отлично сочетается с пушистым слоеным тестом. Этот рецепт вкусной и быстрой выпечки настолько прост и незамысловат, что с ним справится даже новичок в кулинарии.

Слоеное бездрожжевое тесто я использовала домашнего приготовления. Поверьте, вкус готовой выпечки из него в корне отличается от той, которую можно приготовить на основе магазинного. Да и делать такое тесто не сложно – главное не торопиться и четко следовать инструкции.

Бананы можно использовать как недозрелые, так и с уже потемневшей кожурой. Шоколад у меня молочный с орешками по заказу детей. Для себя я бы выбрала горький (мой любимый) — он прекрасно оттеняет сладость бананов и добавляет нотку пикантности готовой выпечке.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления вкусных домашних слоек возьмем слоеное бездрожжевое тесто, бананы, шоколад и куриное яйцо для смазывания заготовок.

Вначале сразу включаем греться духовку на 230 градусов, так как формовка слоек — дело быстрое. Слоеное бездрожжевое тесто раскатываем в прямоугольный пласт, немного присыпав стол мукой.

Разрезаем на квадраты. У меня 12, а не 6 штук (я писала именно такое количество порций), так как теста у меня тут в два раза больше и пекла я не только банановые, но и яблочные слойки.

Способ формовки слоек вы можете выбирать сами, но я предлагаю такой. Острым ножом (очень удобно это делать ножом для пиццы, тогда тесто не тянется за лезвием) надрезаем тесто с одном стороны.

На вторую половину теста кладем по 5-7 ломтиков банана. Края теста смазываем яичным белком.

Сверху добавляем рубленный шоколад. Просто не очень мелко нарежьте его острым ножом.

Кладем свободную половину теста поверх начинки и прижимаем края. А теперь для пущей уверенности еще пройдемся по краям вилкой — получится еще и красиво.

Перекладываем слойки с бананом и шоколадом на противень, застеленный бумагой для выпечки. Я смазала пергамент маслом, так как на этот раз мне попался не качественный и к нему все липнет. Теперь можно смазать слойки яичным желтком.

Выпекаем банановые слойки в предварительно разогретой духовке около 20 минут при 220-230 градусах. Ниже температуру для слоеного теста делать нельзя, так как в противном случае оно не будет слоиться — масло просто будет вытекать на бумагу, а слои слипнутся.

Готовые слойки нужно немного (или полностью — решать вам) остудить и можно наслаждаться.

Надеюсь этот простой рецепт вкусной домашней выпечки вам понравится и вы обязательно побалуете своих родных изумительными слойками с бананом и шоколадом!

Источник статьи: http://finecooking.ru/recipe/slojki-s-bananom-i-shokoladom

Быстрый слоеный пирог с бананом и шоколадом: видео и пошаговые фото

Бананы, шоколад, орешки и слоеное тесто просто созданы друг для друга. Хорошо, что этот пирог быстро и легко готовится, ведь разлетается он со стола за секунды!

Видео приготовления десерта:

  • 1кг слоеного теста
  • 4-5ст.л. нутеллы
  • 100г черного шоколада
  • 100г орехов
  • 2 банана
  • 1 яйцо

1) Тесто нарезать на треугольники и уложить их кругом широкой частью к центру на застеленный пергаментом противень, немного утрамбовать

2) Смазать основание треугольников нутеллой, посыпать тертым шоколадом, молотыми орехами, выложить нарезанный банан

3) Завернуть вершины треугольников внутрь, формируя рулет

4) Смазать заготовку взбитым яйцом и поставить ее в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут

5) Вот такой красивый и вкусный получается пирог:

Fresh Recipes — лучшие рецепты из семейных архивов и ресторанов по всему миру.

Присоединяйтесь к нам на новостной платформе Anews , в соцсетях Фейсбук , Инстаграм и Youtube и узнавайте новые рецепты, кухонные лайфхаки, полезные советы и самые интересные новости из мира еды.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/recipe/bystryi-sloenyi-pirog-s-bananom-i-shokoladom-video-i-poshagovye-foto-5c18b2309ccc0700ae5f5dc0

Слойки с бананом

Ингредиенты

Мука пшеничная — для работы с тестом (по необходимости)

Яичный желток – 1-2 шт. (для смазывания теста)

Фото готового блюда

Видео рецепт: Слойки с бананом

Пошаговый рецепт с фото и видео

Слойки с бананом – прекрасный вариант эффектного, простого и вкусного десерта. Приготовленные из готового слоеного теста, дополненные простой, но очень аппетитной начинкой из спелых бананов и кусочков черного шоколада, слойки получаются воздушными, румяными, ароматными и невероятно соблазнительными на вкус, и что немаловажно — процесс приготовления такой аппетитной выпечки занимает считанные минуты.

Такое лакомство — находка для случаев, когда хочется побаловать себя и домашних, не проводя много времени на кухне. Тончайшие слои хрустящего теста, приятный контраст растопленного горького черного шоколада и сочности, сладости и аромата ломтиков бананов – беспроигрышное сочетание, которое никого не оставит равнодушным. Попробуйте!

Для приготовления слоек с бананом из слоеного теста вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

Присыпьте стол небольшим количеством пшеничной муки, разморозьте и тонко раскатайте слоеное тесто.

Разрежьте тесто на порционные кусочки желаемого размера.

Мысленно разделите каждый кусочек слоеного теста на две части. Одна часть (к примеру, левая половина кусочка) станет верхушкой слойки, вторая (соответственно, правая сторона) — основой для начинки. Отступив примерно 0.5 сантиметра от края, присыпьте половину каждого кусочка теста щепоткой молотой корицы и сахара.

Добавьте несколько кусочков шоколада.

И 5-6 тонких ломтиков банана.

Сделайте 3-4 небольших надреза на свободной от начинки стороне каждого кусочка теста. Затем соедините края теста и плотно защипните. По желанию, обмакните зубчики вилки в муку и дополнительно прижмите края теста, для того чтобы нанести на тесто рисунок и слегка украсить слойки.

Смажьте поверхность получившихся заготовок яичным желтком и поместите слойки на противень, выстеленный бумагой для запекания. Если бумага не антипригарная – предварительно смажьте ее тонким слоем растительного масла.

Подготовленные слойки поместите в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 15 минут, до золотистого цвета.

Хрустящие, румяные слойки с бананом и шоколадом готовы. Подавайте десерт к столу.

Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/14284

Слойки с бананом и шоколадом

Очень простой рецепт. Быстро готовится и не требует много навыков в готовке.

Если вы любите выпечку и слоеное тесто, то Вам точно понравится!

  • слоеное тесто. Я беру тесто-пластинки, но подойдет и прямоугольное тесто;
  • банан 1 большой или 1,5 маленьких;
  • желток, для смазывания булочек;
  • шоколад или шоколадная паста;
  • сахар, для посыпки булочек.

Тесто нужно разморозить, если оно из морозильника.

Банан нарезаем не толстыми кружочками.

Шоколад натираем на терке или мелко нарезаем при помощи ножа. Так же можно использовать шоколадку пасту ( например нутеллу) , но с ней будет слаще.

Тесто режем на длинные прямоугольники. У меня было два квадратных пласта, я просто разрезала каждый на две части.

На половинку каждого теста выкладываем нарезанный банан и шоколад/шоколадную пасту.

Половину с начинкой накрываем второй половинкой теста и хорошо заклеиваем края. Для этого я использую вилку. Просто по краям (сильно), по несколько раз проходимся по всем краям, чтобы они не отклеивались.

С верху каждой булочки делаем по паре разрезов. Это нужно для того, чтобы во время выпекания, когда тесто будет увеличиваться, не порвались края булочек и вся начинка не растеклась.

Наполненные булочки выкладываем на продвинь и сверху смазываем желтком.

Так булочки приобретут красивый, румяный цвет.

Сверху посыпаем сахаром. Вообще можно обойтись и без него.

Ставим булочки в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Как булочки увеличатся в объеме и станут красивого цвета — они готовы.

Подавать булочки вкуснее пока они горячие.

Съедаются такие булочки моментально. Приятного аппетита!

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5b66f05528eb1300ac9a8d61/sloiki-s-bananom-i-shokoladom-5e27f7a23f548700aee7e8d1